Jordärtskocksstuvad pasta med kyckling
![Jordärtskocksstuvad pasta med kyckling](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_105655/cf_259/jordartskocksstuvad_pasta_med_kyckling.jpg)
Denna krämiga pastarätt stuvas på en blandning av jordärtskocka, lökfräs, grädde och buljong som sedan mixas slät för att få sin lena konsistens. Avnjuts tillsammans med kycklingfilé toppat med persilja.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2014
![Jordärtskocksstuvad pasta med kyckling](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_105655/cf_259/jordartskocksstuvad_pasta_med_kyckling.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Pasta
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
300 g jordärtskockor
2 dl vispgrädde
2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
4 port pasta (gärna gemelli)
150 g sockerärtor
1 citron
1/2 kruka persilja
Kyckling
4 kycklingfiléer
1 msk olivolja
salt och peppar
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3010 KJ / 719 kCal
Fett29 g
Salt2.39 g
Kolhydrater68 g
Protein42 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Den här blev jättegod - kom bara ihåg att inte snåla med citronen i jordärtskocksåsen =)
Jenny
2017-11-01Inte gott alls! Jordärtskockorna gav en fadd smak. Inte fräscht...
Charlotta
2014-11-26