Jordgubbsmuffins med jordgubbsfrosting

Name: Jordgubbsmuffins med jordgubbsfrosting
Total time: 45 min
Yield: 16 stora
Ingredients: 200 g smält smör; 4 ägg; 3 dl strösocker; 2 msk vaniljsocker; 2 dl mjölk; skalet av 1 citron (gärna ekologisk); 6 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 nypa salt; 1 dl färska jordgubbar i bitar; 200 g rumsvarmt smör; 5 dl siktat florsocker; 2 msk jordgubbspulver (finns i välsorterade butiker); 300 g färskost; saft från 1/2 citron; 3 msk jordgubbssylt

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Sommarens sötaste muffins toppar du med ljusrosa jordgubbsfrosting. Bjud nära och kära på en kärleksfull hyllning till sommarens godaste bär. Servera med en härlig hemmagjord saft så är fikat komplett!

Ingredienser

16 stora

Muffins

200 g smält smör

4 ägg

3 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

2 dl mjölk

skalet av 1 citron (gärna ekologisk)

6 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1 dl färska jordgubbar i bitar

Frosting

200 g rumsvarmt smör

5 dl siktat florsocker

2 msk jordgubbspulver (finns i välsorterade butiker)

300 g färskost

saft från 1/2 citron

3 msk jordgubbssylt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett, laktosfri mjölkdryck och laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Välj mjölkproteinfri färskost.Recept och bild från Dansukker.