Julsaffransgran
En ståtlig saffransgran med russin och nötter för dig som vill imponera på adventsfikat. Tar lite tid att göra men är det perfekta julbakspysslet för dig som vill baka något annat än vanliga lussebullar!
Ingredienser
ca 30 bitar
200 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
2 förp saffran (à 1/2 g)
2 dl strösocker eller vit sirap
1 tsk salt
15 dl kärnvetemjöl (15 dl motsvarar ca 900 g)
Fyllning
ca 1/2 dl nötter
ca 1/2 dl russin
1 ägg (till pensling)
ev florsocker (till dekorering)
För alla
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: uteslut ägget och pensla med mjölk eller vatten.
Recept och bild i samarbete med Kungsörnen.
Gör så här
Tips
Tillsätt mer mjöl om degen är kladdig, men den ska vara ganska lös. En lös deg ger ett godare bröd.
Saffransgranen går bra att frysa in.
Saffransgranen går bra att frysa in.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Kul att göra och blir fin men stor. Gjorde en stor gran och två små och fyllde dem med mandelmassa och smör. Den stora räcker nog till ca 25 pers. Kommer nog göra 4 mindre istället. Detta kommer jag att höra igen.
Margareta
2022-12-23