Julsenap med citrus

Julsenap med citrus

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Här är en riktigt god julsenap, som tar skinkmackan till nya höjder! Smaksätt senapen med rivet skal från apelsin, grape, eller citron – eller valfri favorit-citrusfrukt.

Julsenap med citrus

Ingredienser

2 dl

1/2 dl bruna senapsfrön

1/2 dl gula senapsfrön

2 dl vatten

1 msk senapspulver

1 dl fast honung

2 msk rapsolja

2 msk äppelcidervinäger

1 tsk citrusskal från t ex apelsin, grape, citron, lime eller mandarin

1 tsk salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Lägg senapskornen i en kastrull tillsammans med vattnet.

Koka upp och sjud ca 5 minuter.

Spola kornen kalla under rinnande vatten och låt rinna av.

Mortla senapsfröna i omgångar i en mortel tills de kladdar ihop.

Rör sedan ner senapspulver, honung, olja och vinäger. Skölj citrusfrukten och riv skalet. Blanda ner det och salt.

Låt gärna senapen stå i kyl över natten för att mogna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1478 KJ / 705 kCal

Fett13 g

Salt3.5 g

Kolhydrater58.3 g

Protein0.3 g

Testa liknande recept

Hemgjord senap med fikon

Hemlagad senap med mycket smak

Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma

Grillad oxfilé med lök- och senapsmarmelad

Julsnaps Sockerkaka med apelsin Julsenap Apelsindessert Hemmagjord senap Julapelsin