Kabanoss med timjan och vitlökspotatis

Name: Kabanoss med timjan och vitlökspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 vitlöksklyftor; 1/2 tsk timjan; 2 msk rapsolja; salt och peppar; 1/2 gurka; 2 dl matlagningsyoghurt; färskpressad juice av 1/2 citron; 2 förp kabanoss (à 240 g)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Smakrik kabanoss serveras med ugnsrostad potatis med smak av timjan och en sval variant på tzatziki; crème fraiche blandad med riven gurka, vitlök och pressad citron.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2012

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 vitlöksklyftor

1/2 tsk timjan

2 msk rapsolja

salt och peppar

1/2 gurka

2 dl matlagningsyoghurt

färskpressad juice av 1/2 citron

2 förp kabanoss (à 240 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt på ugnen på 225˚C.

Sätt in en plåt i ugnen för potatisen.

Skär potatisen i klyftor och lägg den i en bunke. Pressa i hälften av vitlöken. Tillsätt timjan, hälften av oljan, salt och peppar. Blanda om.

Lägg potatisen på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Skala och riv gurkan. Pressa ur en del vätskan och blanda gurkan med yoghurten. Pressa i resten av vitlöken, pressad citronsaft och smaka av med salt och peppar.

Stek korven i resten av oljan i en stekpanna.

Servera korven med vitlökspotatisen, gurkyoghurten och gärna en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?