Kall potatissallad med crème fraiche

Name: Kall potatissallad med crème fraiche
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg kall kokt potatis; 1 dl finskuren gräslök; 5 dl crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; 3 tsk dijonsenap; 1 msk rörsocker eller strösocker; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; finskuren gräslök

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Kall potatissallad med crème fraiche är en klassisk sommarrätt som passar till det mesta! Här även med majonnäs, dijonsenap och gräslök som sätter smak. Servera den krämiga potatissalladen som tillbehör till rostbiff, kyckling, lax, grönsaker eller på buffén.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Ingredienser

8 portioner

2 kg kall kokt potatis

1 dl finskuren gräslök

5 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

3 tsk dijonsenap

1 msk rörsocker eller strösocker

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Topping

finskuren gräslök

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Skär potatisen i bitar och skär gräslöken fint.

Rör ihop övriga ingredienser och vänd ner potatisen.

Topping: Toppa med extra gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan jag använda färskpotatis till detta recept?

Ann

2024-05-31

Hej Ann! Det går utmärkt att använda färskpotatis till denna sallad. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-06-03

Hej! Hur lång tid i förväg kan man göra potatissalladen? Blir den bättre eller sämre av att stå i kylen 1-2 dygn?

Anna

2024-04-29

Hej Anna! Den går fint att göra i förväg! Den blir nog godare av att stå men den kan också blir lite fastare eller "torrare" beroende på vilken typ av potatis som används. Men det är ju lätt att veva ner lite extra crème fraiche då. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-04-30

Jättegod och enkel att göra. Hoppar över dock socker. Behövs inte.

Helén

2023-07-13