Kallskuren kassler med champinjonsallad
![Kallskuren kassler med champinjonsallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_13895/cf_259/kallskuren_kassler_med_champinjonsallad.jpg)
Tunna skivor av kassler täcker du med en magnifik champinjonsallad på tomater, pinjenötter och persilja och på toppen strör du delikat parmesanost. Snabblagat, vackert och smarrigt - den ultimata förrätten!
![Kallskuren kassler med champinjonsallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_13895/cf_259/kallskuren_kassler_med_champinjonsallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
500 g kassler
Champinjonsallad
150 g champinjoner
1 tomat
1/2 dl rostade pinjenötter
1/2 dl vinägrettdressing
2 msk hackad persilja
salt och svartpeppar
Till servering
färskriven parmesan
kokt potatis
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2225 KJ / 532 kCal
Fett0 g
Kommentarer
Hade detta recept på ett buffébord då min pappa fyllde 65 år. Mycket gott. Allt gick Åt ......
Helene
2010-02-22Jättelätt och jättegott, gjorde det till förrätt på lättrostat landgångsbröd och bytte ut persiljan till basilika. Det fick överväldigande beröm av alla gästerna.
Gunilla
2003-08-13