Kålrots- och morotssallad med apelsin

Name: Kålrots- och morotssallad med apelsin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 300 g kålrot; 2 morötter (ca 200 g); 1 fänkål (ca 200 g); 1 apelsin; 4 msk olivolja; 2 msk äppelcidervinäger; 3/4 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Här är en god, tilltalande och fräsch kålrots- och morotssallad med apelsin och fänkål, som du serverar med en äppelcidervinägrett. Salladen är ett gott och smakrikt tillbehör till de flesta rätter.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Ingredienser

4 portioner

ca 300 g kålrot

2 morötter (ca 200 g)

1 fänkål (ca 200 g)

1 apelsin

4 msk olivolja

2 msk äppelcidervinäger

3/4 tsk salt

1 krm peppar

Gör så här

Skala och riv kålrot och morötter grovt på ett rivjärn. Ansa och skär fänkålen i tunna strimlor. Skala apelsinen med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Behåll apelsinsaften som blir.

Vispa ihop en dressing av olivolja, äppelcidervinäger, apelsinsaft, salt och peppar.

Blanda grönsaksrivet och apelsinklyftorna med dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?