Kanelknäcke med syrlig ost – och äppelröra
![Kanelknäcke med syrlig ost – och äppelröra](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_172292/cf_259/kanelknacke_med_syrlig_ost_–_och_appelrora.jpg)
Ett mindre sött alternativ till pepparkakor med ädelost är de här smarriga snittarna gjorda på pepparkaksknäcke. Toppa med en röra av syrligt äpple, ädelost, crème fraiche och rostade mandelspån.
![Kanelknäcke med syrlig ost – och äppelröra](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_172292/cf_259/kanelknacke_med_syrlig_ost_–_och_appelrora.jpg)
Ingredienser
8 portioner
140 g ädelost
2 äpplen (gärna Granny Smith)
150 g crème fraiche
20 g rostade mandelspån
salt och peppar
Till servering
8 skivor kanelknäcke
För alla
Fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Recept och bild i samarbete med Wasabröd.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Det här receptet låter spännande och vi tänkte ha det på jul, men Pepparkaksknäcke finns ju inte kvar :-( Har varit i kontakt med WASAbröd som svarar att knäcket var en limited edition som bara tillverkades under en kort period......
Göran
2019-12-23Hej Göran! Dessvärre finns inte pepparkaksknäcke kvar. Men det funkar lika bra med kanelknäcke, som finns kvar i deras sortiment. Ledsen för det inträffade. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2020-01-07