Karré med rostad brysselkål och senapssås
En rätt med sälta, sötma och textur! Såsen med smak av dijon binder ihop den salta karrén och de smakrika brysselkålen utmärkt. Hinter av apelsin och nötiga solrosfrön är pricken över i:t!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2021
Ingredienser
4 portioner
Brysselkål
500 g brysselkål
1 msk olivolja
salt
peppar
1/2 apelsin
1/2 dl solrosfrön
4 port ris
Senapssås
2 1/2 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
1 dl vispgrädde
1 kycklingbuljongtärning
1 msk dijonsenap
1 ask persilja (à 20 g)
Karré
4 skivor karré
1/2 msk smör
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör så här
Tips
Ringla lite honung över brysselkålen i slutet av rostningen för en sötare smak.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3157 KJ / 755 kCal
Fett38 g
Salt3.2 g
Kolhydrater59 g
Protein40 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer