Kikärtsgryta med jalapeno

Name: Kikärtsgryta med jalapeno
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 2 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 4 selleristjälkar; 2 jalapeño; 2 msk olja; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 msk brun farin; 1 tsk salt; 2 burkar kikärtor (à 400 g); 1/2 knippa koriander; tortillabröd; gräddfil

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Läcker kikärtsgryta med jalapeño, lök, selleristjälkar, tomater och kikärter. Den här lättlagade kikärtsgrytan serveras med tortillabröd och en klick gräddfil.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

4 selleristjälkar

2 jalapeño

2 msk olja

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1 msk brun farin

1 tsk salt

2 burkar kikärtor (à 400 g)

1/2 knippa koriander

Till servering

tortillabröd

gräddfil

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och strimla sellerin. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Fräs de båda löksorterna, selleri och chili i oljan i en gryta.

Häll över tomatkrosset och smaka av med farin och salt. Låt puttra under lock ca 10 min. Spola hastigt av kikärterna med kallt vatten och låt rinna av.

Blanda ner kikärterna i grytan och låt puttra ytterligare någon min. Strimla koriandern och strö över grytan.

Servera kikärtsgrytan med tortillabröd och en klick gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?