Kimchi fried rice med ägg
Fried rice, alltså. Det går inte av för hackor! Och visst älskar man rätter med konceptet “ner med allt i pannan”? För det är det du ska göra här. Massa gott steks tillsammans i en stekpanna och serveras med stekt ägg, sallad och koriander. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port ris (gärna basmati)
3 morötter (à ca 100 g)
100 g ärtskott
1/2 påse salladslök (à 125 g)
250 g sparris
1 msk olja
250 g sojabönor
100 g kimchi
2 msk sesamfrö
8 ägg
1 msk olja
salt
peppar
1 kruka koriander
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2111 KJ / 504 kCal
Fett21 g
Salt1.8 g
Kolhydrater55 g
Protein23 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Salladen, ja, vi hade på en vinägrett såklart och då blev den fräsch och god. Blandade ihop en chilimajo lite snabbt och det var den som band ihop hela rätten. Maträtten ingick i Icas vegokasse och det positiva är att vi hade aldrig ätit kimchi, sparris, salladslök eller ärtskott så det är det som verkligen höjer betyget! Hade aldrig provat ris i påse heller, så det var roligt!
Karin
2023-10-30Gott och fräscht,men saknade nån form av dressing eller vinägrett på salladen. Kanske en majjo hade passat till också
Alexandra
2023-08-14Lade i bara hälften av kimchi och serverade resten vid sidan för att det inte skulle bli för hett för barnen. Det var ingen fara, barnen gav betyget "ok". Smakade gott men sparrisen var lite bortkastad i detta och salladen överflödig tyckte jag. Hade lämnat bort sparrisen, stekt moroten med i maten och toppat med några ärtskott.
Noora
2023-08-14