Kladdkaka med hallon och polkagrädde
![Kladdkaka med hallon och polkagrädde](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_83762/cf_259/kladdkaka_med_hallon_och_polkagradde_.jpg)
En efterrätt för alla sanna godismonster. Klassiskt mäktig kladdkaka serveras med hallon och vispad grädde som blandats med krossade polkagrisar.
Andra mäktiga kladdkakerecept hittar du här .
![Kladdkaka med hallon och polkagrädde](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_83762/cf_259/kladdkaka_med_hallon_och_polkagradde_.jpg)
Ingredienser
8 portioner
Kladdkaka
200 g mörk choklad (70%)
1 1/2 dl olivolja
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)
Polkagrädde
3 dl vispgrädde
1 dl polkagrisar
Till garnering och servering
hallon
polkagrisar
färsk mynta
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: Byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: Välj laktosfri mörk choklad och laktosfri vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri mörk choklad och byt ut vispgrädde mot soja-, havre- eller risbaserad gräddersättning.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2750 KJ / 658 kCal
Fett42.7 g
Kolhydrater61.3 g
Protein7.1 g
Kommentar
Smakar lite för mkt olivolja. Testar med rapsolja/solrosolja nästa gång. Bra konsistens!
Jennifer
2021-10-13