Klargravade strömmingsfiléer
För att göra klargravade strömmingsfiléer behöver du strömmingsfilé, vatten, ättiksprit och salt. Dessa klargravade filéer kan du sedan använda till att göra delikatessgravad strömming eller äppel- och chèvregravad strömming.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006
Ingredienser
10 portioner
500 g strömmingsfilé
1 1/5 l vatten
2 1/2 dl ättiksprit (12%)
1 msk salt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer