Klassisk lasagne

Name: Klassisk lasagne
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 500 g nötfärs; 1 msk olja; 4 msk tomatpuré; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad rosmarin; 390 g krossade tomater; 1 köttbuljongtärning; salt; peppar; 9 torkade lasagneplattor; 6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g); 6 msk vetemjöl; 10 dl mjölk; 2 dl riven parmesan; sallad

Över 60 min 17 ingredienser Medel

Klassisk lasagne är väl en rätt man aldrig tröttnar på? Med det här receptet blir din lasagne perfekt med en mjuk och härlig konsistens och dessutom har den en ljuv och exemplarisk smak. Parmesanosten är pricken över i!

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

500 g nötfärs

1 msk olja

4 msk tomatpuré

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad rosmarin

390 g krossade tomater

1 köttbuljongtärning

salt

peppar

9 torkade lasagneplattor

Sås

6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g)

6 msk vetemjöl

10 dl mjölk

2 dl riven parmesan

Till servering

sallad

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Sås: Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter, rör då och då. Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm). Avsluta med ostsåsen.

Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter. (Eller tiden enligt förpackningen på lasagneplattorna.)

00:40:00

Till servering: Servera lasagnen med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Man måste veta hur man gör en bottenredd sås med tanke på tidigare. Annars är köttfärssåsen gärna i behov av lite sötma. Jag tillsatte en gnutta honung för balansens skull

Katrin

2025-04-24

I vilket värld tar det 5 minuter för 1 liter sås att tjockna? Det tog närmare 20, och jag har lagt i majsstärkelse. "Rör om då och då" jag rörde om "då och då" och så blev bottnet bränt.

Ellie

2025-04-20

Och minst 1 liter sås, får aldrig vara för lite bechamell..... Anita igen

Anita

2025-04-08

Energi3325 KJ / 794 kCal

Fett49 g

Salt1.9 g

Kolhydrater44 g

Protein43 g