Klockargårdens nässelsoppa
Klockargårdens nässelsoppa är en härlig soppa som förknippas med vår och sommar! Soppan tar bara cirka en halvtimme att tillaga och är himmelskt god. Servera gärna med kokta ägghalvor på traditionellt vis.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2006
Ingredienser
4 portioner
5 dl vatten till buljongen
2 msk kalvfond
2 msk majsstärkelse
1 dl vatten till redning
1 tsk mald anis
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
100 g finhackade nässlor eller spenat
2 dl crème fraiche
10 isbitar
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat havre (innehåller havre).
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat havre (innehåller havre).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
God soppa men räkna med mer än 30 minuters tillagningstid. Det funkar bra att dricka ett torrt mousserande vin till.
Gunnel
2016-05-05Vad dricker man till denna soppa?
Eva
2009-05-07