Korv Greta

Name: Korv Greta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g falukorv; 1 gul lök; 400 g fryst, tärnad potatis; 2 äggulor; 1/2 dl svensk senap; svartpeppar; ev salt; smör till stekning

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En ganska snabblagad rätt där tärnad fryspotatis och falukorv steks med lök. Detta blandas ut med en ägg- och senapsblandning i samma panna. Garnera slutligen med vacker tomat och persilja!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1998

Ingredienser

4 portioner

400 g falukorv

1 gul lök

400 g fryst, tärnad potatis

2 äggulor

1/2 dl svensk senap

svartpeppar

ev salt

smör till stekning

Gör så här

Tärna falukorven. Skala och finhacka löken.

Fräs fryspotatisen enligt anvisning på förpackningen.

Rör samman äggulan med senapen. Blanda detta med korv- och lökhacket. Krydda med peppar och ev lite salt.

Smält smöret i en stekpanna, gärna med teflonliknande beläggning. Fräs korvblandningen på svag värme. När allt börjar bli varmt fös ihop blandningen mot kanten och låt "stelna" något.

Garnera med t ex tomat och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?