Korv med grekiskt mos
Korv med grekiskt mos är ett recept som inspirerats av medelhavet. Varmkorven serveras med ett fluffigt och spännande potatismos lagat av råvaror som potatis, morötter och fetaost.
Ingredienser
4 portioner
8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g)
4 - 6 morötter (4 st motsvarar ca 400 g)
3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
200 g fetaost (max 16%)
1/2 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
400 g varmkorv (max 7%)
Tillbehör
bröd
blandad sallad
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på korven, buljongtärningen och brödet.
I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd till.
Gör mjölkfri: byt ut fetaosten mot sojabaserad ost.
Gör så här
Tips
Bland gärna i lite grönt i moset t ex strimlad bladpersilja.
Gröna tipset: Bjud sojakorvar till moset om du vill äta grönt.
Gröna tipset: Bjud sojakorvar till moset om du vill äta grönt.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2378 KJ / 566 kCal
Fett0 g
Kommentar
trevlig vardagsmat, lite annorlunda än vad jag brukar servera på veckorna.
Emma
2005-06-13