Korv med grönsakscouscous

Korv med grönsakscouscous

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Denna härliga måltid bestående av korv och grönsakscouscous är perfekt vardagsmat. Din couscousröra får fin hetta av lite sambal oelek som passar utmärkt med den nygrillade korven. Servera med en klick svalkande matyoghurt och en god senap.

Korv med grönsakscouscous

Ingredienser

4 portioner

4 tjocka grillkorvar med naturskinn

4 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

2 vitlöksklyftor

1 - 2 tsk sambal oelek

4 dl couscous

1/2 msk smör

1 röd paprika

1 grön paprika

1 rödlök

1 fänkål

2 msk smör

1/2 tsk salt

svartpeppar

Gör så här

Koka upp vatten och buljongtärning. Pressa i vitlöken. Rör ner sambal oelek i buljongen.

Rör ner couscousen och låt svälla 5-10 minuter under lock. Tillsätt smör och rör couscousen fluffig med en gaffel.

Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Skala och strimla rödlöken. Ansa och strimla fänkålen.

Fräs grönsakerna mjuka i smör och blanda ner dem i couscousen. Grilla korven över glöd i 8 minuter.

Servera korven med couscousen, en klick matlagningsyoghurt och en god senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Yoghurtmarinerade karréspett med gul couscous

Väldoftande couscoussallad

Grillad rostas och sallad på couscous och Santoreggia

Fänkål, ingefära och couscousfräs

Paprikapesto med fetaost och rostade pinjenötter

Couscous med merguez och yoghurtsås

Couscous Chorizo Paprika Grillade grönsaker Grillad paprika Varm korv