Korv- och potatisgryta med tomatsås

Name: Korv- och potatisgryta med tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g); 2 fänkål eller purjolökar; 2 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 550 g mager korv (max 7%); 1 burk minimajs (à 400 g); 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 msk olivolja; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 1 - 1 1/2 krm peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En gryta med korv och potatis med härlig tomatsås - snabblagad och full av smak. Potatisen och fänkålen, eller purjolöken, som kokas med minimajs och korv ger dig en bra grund till tomatsåsen som serveras bredvid grytan. Korv och potatis blir mums!

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g)

2 fänkål eller purjolökar

2 dl vatten

1 tsk salt

1 krm peppar

550 g mager korv (max 7%)

1 burk minimajs (à 400 g)

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1 msk olivolja

1 tsk salt

1 tsk socker

1 - 1 1/2 krm peppar

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i tärningar. Skölj, ansa och strimla fänkål eller purjolök.

Lägg potatis och fänkål i en gryta och häll på vatten. Tillsätt salt och peppar och låt koka under lock ca 10 minuter.

Skär korven i skivor. Låt minimajsen rinna av. Lägg korv och minimajs i grytan och låt koka ytterligare ca 5 minuter.

Koka upp de krossade tomaterna. Tillsätt olivolja och krydda med salt, socker och peppar. Mixa tomaterna släta med mixerstav eller i en mixer.

Servera grytan med tomatsåsen och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En vardagsfavorit i vår familj, gott och snabblagat.

Anna

2006-10-09

Jättegott. Snabblagat för en stressad småbarnsfamilj!

Malin

2005-09-22

Jag är då ungdom och jag tycker det var mycket gott. Kanske beror på hur man tillagar.

Josefin

2005-09-13

Näringsvärde per portion

Energi2284 KJ / 557 kCal

Fett15.5 g

Testa liknande recept

Vitkålspanna med korv och tomat

Mixat grönt med kryddkorvar

Pastawok med korv och majs

Green curry med minimajs

Fänkål och dill rub

Veggie Wok med nudlar

Potatisgratäng Korvgryta Fänkål Potatissoppa Purjolök Kokt lök