Kotlett med pastapesto
Denna pastapesto blir något alldeles extra när den får sällskap av stekta kotletter. Ihop med salladslök, tomat och spenat blir det ännu bättre. Ingen kommer gå hungrig från matbordet ikväll!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023
Ingredienser
2 portioner
1 salladslök
1/2 förp romanticatomater (à 400 g)
2 fläskkotletter (à 150 g)
2 tsk olja
salt
peppar
250 g färsk pasta (gärna rigatoni)
1/2 dl basilikapesto
1/2 förp färsk spenat (à 65 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i peston.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj pesto utan mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2411 KJ / 576 kCal
Fett30 g
Salt3.1 g
Kolhydrater36 g
Protein39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Säkert varit gött om pastan följde med.
Adam
2023-01-28