Köttbullar i dillsås

Name: Köttbullar i dillsås
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g amandinepotatis; 20 g färsk dill; 2 port färska hamburgare (2 port burgare motsvarar ca 225 g); 1/2 msk smör; 1 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; salt och peppar; 1 huvudsallad; 1/2 förp salladsärtor (à 150 g)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Köttbullar är en riktig klassiker i mångas hem. Här får köttbullarna sällskap redan i stekpannan av en krämig och välsmakande sås gjord av grädde och färsk dill. Och vad passar inte bättre till saftiga köttbullar om inte nykokt potatis och krispig sallad med salladsärter? Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2016

Ingredienser

2 portioner

450 g amandinepotatis

20 g färsk dill

2 port färska hamburgare (2 port burgare motsvarar ca 225 g)

1/2 msk smör

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

salt och peppar

1 huvudsallad

1/2 förp salladsärtor (à 150 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på köttbullarna. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett, grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka potatisen.

Hacka dillen.

Forma burgarna till köttbullar (eller stek dem som hamburgare) och stek dem i smör i en stekpanna.

Sänk värmen och häll i grädde och mjölk. Låt koka sakta ca 5 minuter. Rör om då och då. Blanda ner dillen. Smaka av med salt och peppar.

Ansa salladen och plocka loss bladen.

Lägg salladsärterna i kokande saltat vatten och koka ca 1 minut. Häll av vattnet.

Servera köttbullarna med potatis, salladsärter, sallad och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2714 KJ / 649 kCal

Fett38.2 g

Salt2.39 g

Kolhydrater45.9 g

Protein27.3 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Frikadeller i tomatsås med mozzarella

Baconburgare i baguette med paprikadipp

Pannbiff med löksås och potatis

Spaghetti med kryddig kycklingfärssås

Ugnsbakad korv med tomat och äpple

Pommes Anna (Potatiskaka)

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Stekt kött Potatis recept middag Köttbiffar