Köttbullar i tomatsås

Name: Köttbullar i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl mjölk; 2 msk ströbröd; 500 g blandfärs; 1 finhackad gul lök; 1 ägg; 1/2 tsk malen svartpeppar; 1 1/2 tsk salt; olja till stekning; 2 msk olivolja; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 tsk torkad grönpeppar; 400 g krossade tomater; 2 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; persilja

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Supergoda köttbullar som serveras i en mustig tomatsås med grönpeppar. Perfekt när du vill bjuda på en italiensk afton i sann Lady & Lufsen-anda!

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1 dl mjölk

2 msk ströbröd

500 g blandfärs

1 finhackad gul lök

1 ägg

1/2 tsk malen svartpeppar

1 1/2 tsk salt

olja till stekning

Tomatsås

2 msk olivolja

2 pressade vitlöksklyftor

2 tsk torkad grönpeppar

400 g krossade tomater

2 dl vatten

1 köttbuljongtärning

Dekoration

persilja

För alla

Läs noga innehållet på buljongen. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfr: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild från Santa Maria.

Gör så här

Köttbullar: Blanda mjölk och ströbröd i en bunke, låt svalla 3 min. Blanda färs, lök, ägg, svartpeppar och salt, forma stora köttbullar, cirka 12 st (för 4 port).

Bryn köttbullarna i en stekpanna i olja tills de är gyllenbruna.

Tomatsås: Hetta upp olivolja i en kastrull, tillsatt två pressade vitlöksklyftor och mortlad grönpeppar, fräs i ca 1 min på medelvärme.

Tillsätt krossade tomater, vatten och köttbuljongen i pannan. Lägg köttbullarna i såsen och låt dem sjuda under lock i ca 10 min.

Dekoration: Strö över hackad persilja innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Har gjort flera gånger och det blir bara godare o godare ,alla älskar dom.

Ann-kristine

2024-06-14

Innan mortling menar jag ju såklart ☺️

Karin

2024-05-01

Det är inte möjligt att det ska vara 2 tsk mortlar grönpeppar!! Menar ni 2 tak hela grönpeppar innan Norrland. Gjorde såsen o det smakar skit, fick häll ut det mesta och göra om från början.

Karin

2024-05-01

Hej Karin! Tråkigt att du inte gillade såsen. Det är 2 tsk torra hela grönpepparkorn som sedan mortlas. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-05-16