Köttbullar i ugn

Name: Köttbullar i ugn
Total time: 45 min
Yield: 10 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 dl grädde; 1/2 dl mjölk; 1/2 dl ströbröd; 1 gul lök; 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 tsk strösocker; smör till stekning

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Inför jul eller när du ska laga till många är det smart att göra sina köttbullar i en långpanna i ugnen. Förutom att det går smidigt blir köttbullar i ugn extra saftiga och goda. Sedan steker du dem i smör så får de fin färg!

Ingredienser

10 bufféportioner

1/2 dl grädde

1/2 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

1 gul lök

500 g blandfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

1/2 tsk strösocker

smör till stekning

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla i 10 minuter.

00:10:00

Skala och riv löken grovt på rivjärnet.

Tillsätt färs, lök, ägg, salt, peppar och socker i ströbrödsblandningen. Arbeta färsen smidig.

Fukta händerna med kallt vatten och forma till runda köttbullar. Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt in plåten mitt i ugnen 6-8 minuter.

00:06:00

Låt köttbullarna svalna eller bli kalla innan de steks i smör för att få fin färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Behövs definitivt kryddas mer!

Hanna

2025-04-19

Goda köttbullar med bra konsistens. Dom måste stekas på lite för att få färg innan servering.

Karin

2025-03-05

Jag tyckte dom blev väldigt goda, ev mera lök o vitlök. smaksak. jättegoda

Anna-lena

2025-02-26

Energi632 KJ / 151 kCal

Fett11 g

Salt1 g

Kolhydrater3 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Grundrecept till färsbiffar/köttbullar

Saffranskaka i långpanna

Julskinka i ugn

Saffrans- och risgrynspudding

Skumtomtepannacotta

No bake cheesecake med apelsin, fikon och nötter

Svensk mat Köttfärs Nordisk mat Fläskfärs Frikadeller Hemmagjord köttbullar

Köttbullar i ugn

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept