Köttfärsgulasch med potatis

Name: Köttfärsgulasch med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk,Ungersk
Ingredients: 1 gul lök; 800 g potatisar; 2 röda paprikor; 500 g nötfärs; 2 msk olja; 5 dl kött- eller hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 500 g krossade tomater; 2 tsk kummin; 1 msk paprikapulver; salt; peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna ungerska köttfärsgulasch är lättlagad och värmer bra i höstmörkret. Potatis- och paprikabitarna gör grytan mer matig så att du står dig hela dagen. Med en god brödbit till blir måltiden fulländad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2011

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

800 g potatisar

2 röda paprikor

500 g nötfärs

2 msk olja

5 dl kött- eller hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

500 g krossade tomater

2 tsk kummin

1 msk paprikapulver

salt

peppar

För alla

Gör så här

Skala lök och potatis. Dela och kärna ur paprikorna. Hacka löken, skär potatisen och paprikorna i tärningar.

Fräs alla grönsaker och köttfärsen i oljan i en gryta.

Tilllsätt buljong, tomater och kryddor. Låt koka tills potatisen är mjuk. Smaksätt med salt och peppar.

Servera med ett gott mjukt bröd att suga upp såsen med.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra recept men behövs kryddas upp lite. Jag la till pressad vitlök, chiliflakes, smoked paprika krydda och tomatpuré. Gott med en klick creme fraiche till också.

Ylva

2025-02-24

Helt ok men inte toppen!

Inger

2025-01-13

Super god 😋

Eva-maria

2024-09-24

Energi2522 KJ / 603 kCal

Fett26.3 g

Kolhydrater56.8 g

Protein32.4 g