Kräftpasta med zucchini och citron
En krämig pasta där kräftstjärtar, röd paprika och zucchini gifter sig väl. Sambal oelek och citronskal adderar smak och hetta. Servera såsen tillsammans med tagliatelle och krispiga solrosskott.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2017
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 röd paprika
1 zucchini
4 port tagliatelle
1 msk olivolja
1 dl kräftspad
2 tsk majsstärkelse
2 dl crème fraiche
salt
skal och saft av 1/2 citron
2 tsk sambal oelek
2 förp kräftstjärtar i lake
100 g solrosskott
För alla
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2485 KJ / 594 kCal
Fett23 g
Salt4 g
Kolhydrater64 g
Protein28 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer