Krämig kycklingpasta med curry

Name: Krämig kycklingpasta med curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 640 g kycklingfilé; 4 port pasta (gärna castenelle); 2 tsk olja; salt; peppar; 2 tsk curry; 1 msk tomatpuré; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mango chutney; 1 dl mjölk; 1 1/2 msk majsstärkelse; 150 g majskorn

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En krämig pastarätt – ja tack! Lök och kyckling steks ihop innan de får sällskap av tomatpuré, grädde, mango chutney och curry. Små söta majskorn vänds ned i grytan mot slutet och denna krämiga pastasås äts ihop med nykokt pasta. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2019

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

640 g kycklingfilé

4 port pasta (gärna castenelle)

2 tsk olja

salt

peppar

2 tsk curry

1 msk tomatpuré

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mango chutney

1 dl mjölk

1 1/2 msk majsstärkelse

150 g majskorn

För alla

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används.

Sätt på vatten till pastan.

Skala och skiva löken. Strimla kycklingen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek lök och kyckling i oljan i en stor stekpanna och krydda med salt, peppar och curry. Rör ner tomatpuré, grädde och mango chutney i stekpannan och låt koka upp.

Blanda mjölk och majsstärkelse och vispa ner i pannan. Låt koka upp.

Häll av majsen och rör ner i kycklingen.

Servera kycklingsåsen med pasta.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tror man ändå kan skippa majsstärkelsen för grädden gör det krämigt nog!

Liz

2025-03-09

Skitgott. Stekte ett paket bacon och hade i. Ingen chutney hemma så då blev det tacosås (+lite ketchup för sötman) istället. Funkade de med

Caroline

2024-02-12

Gott tyckte alla i familjen! Använde mjölkfria produkter. Äggnudlar kokade i kycklingbuljong istället för pasta. Lite gurkmeja för färgens skull.

Theodoros

2023-08-24

Energi3427 KJ / 816 kCal

Fett33 g

Salt2 g

Kolhydrater78 g

Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.