Krämig pasta med köttbullar

Name: Krämig pasta med köttbullar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 port pasta, gärna fusilloni; ca 600 g färska köttbulle; 1 msk smör eller margarin; 1 gurka; 250 g körsbärstomater; 1 dl mjölk; 2 dl lätt crème fraiche (franska örter)

Under 30 min 7 ingredienser

Snabb och lättlagad middag och en trevlig variant på husmanskost. Pastan kokas och blandas med mjölk, smaksatt crème fraiche och tomater. Smarriga köttbullar och gurkstavar blir perfekta tillbehör.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna fusilloni

ca 600 g färska köttbulle

1 msk smör eller margarin

1 gurka

250 g körsbärstomater

1 dl mjölk

2 dl lätt crème fraiche (franska örter)

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos. Använd laktosfri naturell crème fraiche och krydda extra med örter.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre) och krydda extra med örter.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Stek köttbullarna i matfettet i en stekpanna ca 8 minuter på då och då. Rulla runt dem då och då.

Dela gurkan och skär den i stavar. Dela tomaterna i halvor.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan och häll tillbaka den i kastrullen. Rör ner mjölk, crème fraiche och tomater och låt det bli varmt.

Servera pastan med köttbullar och gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?