Krämig sparrissoppa med laxsmörgås Benedict
![Krämig sparrissoppa med laxsmörgås Benedict](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_34661/cf_259/kramig_sparrissoppa_med_laxsmorgas_benedict.jpg)
En utsökt soppa på sparris. Den krämiga sparrissoppan mättar extra med en laxsmörgås Benedict på sidan. För den lyxiga smörgåsen behöver du ägg, babyspenat och kallrökt lax.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2011
![Krämig sparrissoppa med laxsmörgås Benedict](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_34661/cf_259/kramig_sparrissoppa_med_laxsmorgas_benedict.jpg)
Ingredienser
4 portioner
300 g grön sparris
6 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl mjölk (3%)
salt och peppar
citronklyftor till servering
Laxsmörgås
1 l vatten
3 msk ättiksprit (12%)
4 ägg
1 påse baby spenat (à 65 g)
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
4 skivor rostat bröd
200 g kallrökt lax i skivor
1/2 krm peppar
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen/fonden för samtliga allergener.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot soja- eller havrebaserad mjölkersättning, använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1370 KJ / 327 kCal
Kommentar
Tror det står fel i näringsvärdestabellen här. Hur kan värdena vara negativa?
Sara
2024-05-06