Krämig tagliolini med pancetta och persilja

Name: Krämig tagliolini med pancetta och persilja
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g salladsärtor; 1/2 ask persilja (à 20 g); 250 g tagliolini pasta; 160 g pancetta; salt och peppar; 2 dl crème fraiche (med senap, vitt vin och scharlottenlök); 1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Fantastiskt välsmakande och snabblagad pastarätt där krämig tagliolini med pancetta smakas av med persilja. Pancettan steks knaprig i en het panna innan crème fraiche adderas för konsistensens skull. Blanda ihop med den nykokta pastan tillsammans med persilja och servera med mangold. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2015

Ingredienser

2 portioner

150 g salladsärtor

1/2 ask persilja (à 20 g)

250 g tagliolini pasta

160 g pancetta

salt och peppar

2 dl crème fraiche (med senap, vitt vin och scharlottenlök)

1/2 påse röd mangold (à 65 g)

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och smaksätt med senap, vitt vin och lök.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka upp saltat vatten till pastan i en stor kastrull.

Ansa salladsärterna och hacka persiljan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt salladsärterna koka med.

Stek pancettan knaprig i en stekpanna och krydda med peppar. Sänk värmen och rör i crème fraiche. Låt den bli varm.

Vänd ner sås och persilja i den avrunna pastan och servera med mangold.

Tips

Eftersom pasta svalnar rätt snabbt är ett bra knep att servera rätten på varma tallrikar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Bra recept, enkelt att tillaga!

Christine

2015-08-18

Näringsvärde per portion

Energi3494 KJ / 836 kCal

Fett25 g

Salt6.41 g

Kolhydrater101 g

Protein47 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig pancettapasta med getost och paprika

Krämig tagliolini med najadlax och dill

Aubergine- och svampsoppa

Pancettapasta med oliver och ruccola

Pyttipanna med pancetta

Carbonara på pancetta

Fredagsmiddag Lördagsmiddag Pasta spenat Helgskinka Pasta med skinka Barnvänlig mat med spenat