Krämig tomatpasta med citron och burrata
![Krämig tomatpasta med citron och burrata](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_230082/cf_259/kramig_tomatpasta_med_citron_och_burrata.jpg)
Magisk pasta i all sin enkelhet! Krämig tomatpasta med citron toppas med den italienska gräddiga osten burrata – en riktig klassiker som passar lika bra till vardags som till fest.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021
![Krämig tomatpasta med citron och burrata](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_230082/cf_259/kramig_tomatpasta_med_citron_och_burrata.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 vitlöksklyftor
400 g körsbärstomater eller romanticatomater
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1/2 dl vispgrädde
1 msk finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
1 msk socker
2 krm chiliflakes
1/2 tsk salt
4 port linguine eller spaghetti (4 port motsvarar ca 300 g)
1 burrata (à 100 g)
svartpeppar
För alla
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Byt burrata mot laktosfri mozzarella.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Hittar du inte burrata? Använd mozzarella istället.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Väldigt gott och enkelt!
Johannes
2024-07-17Super god !!
Kristina
2024-07-07Supergott !
Ana
2024-06-15