Kryddad ryggbiff med varm tomat och mozzarellasallad

Name: Kryddad ryggbiff med varm tomat och mozzarellasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st skivor ryggbiff; 4 tsk kryddblandning Chicken & Steak (kryddkvarn); 1 msk olja till stekning (alt smör); 600 g tomater (blandade sorter och färger); 2 msk olivolja; 1/2 tsk kryddblandning Rock Salt (kryddkvarn); 250 g mozzarella; 1 msk kryddblandning Roasted Garlic & Pepper (kryddkvarn); 1 kruka färsk basilika (grovt hackad)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Härligt kryddad ryggbiff som serveras tillsammans med en lättlagad men matig tomat- och mozzarellasallad. Krydda biffen med nya Chicken & Steak från Santa Maria som ger det lilla extra till alla sorters kött och fågel.

Ingredienser

4 portioner

Ryggbiff

4 st skivor ryggbiff

4 tsk kryddblandning Chicken & Steak (kryddkvarn)

1 msk olja till stekning (alt smör)

Tomat- och mozzarellasallad

600 g tomater (blandade sorter och färger)

2 msk olivolja

1/2 tsk kryddblandning Rock Salt (kryddkvarn)

250 g mozzarella

1 msk kryddblandning Roasted Garlic & Pepper (kryddkvarn)

1 kruka färsk basilika (grovt hackad)

För alla

Gör så här

Ryggbiff: Ta biffarna ur kylen en halvtimme innan tillagning.

Torka av köttet och gnid in det med Chicken & Steak-kryddan.

Stek biffarna på riktigt varmt grilljärn, ca 2 min på varje sida. Efterkrydda gärna med lite extra Chicken & Steak.

00:02:00

Tomat- och mozzarellasallad: Dela de stora tomaterna i klyftor, och de små tomaterna i halvor och lägg i en ugnsfast form.

Blanda tomaterna med olivolja och salt. Grilla i 225°C i ugn, ca 7 minuter.

00:07:00

Dela mozzarellan i bitar, lägg i formen och krydda med Santa Maria Roasted Garlic & Pepper. Sätt in i ugnen ytterligare ca 1 minut.

00:01:00

Lägg basilikan på den varma tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1677 KJ / 402 kCal

Fett25 g

Salt0.5 g

Kolhydrater4 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Ryggbiff med rotselleripuré och vitlökssky

Ryggbiff i ugn

Baguettepizza med pepperoni och jalapeño

Rostade grönsaker med mozzarella och krutonger

Biff i rökig vinmarinad

Biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost

Mozzarella Tomat Stekt kött Stekt biff Varm sallad Köttbiffar