Kryddad ryggbiff med varm tomat och mozzarellasallad

Kryddad ryggbiff med varm tomat och mozzarellasallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Härligt kryddad ryggbiff som serveras tillsammans med en lättlagad men matig tomat- och mozzarellasallad. Krydda biffen med nya Chicken & Steak från Santa Maria som ger det lilla extra till alla sorters kött och fågel.

Kryddad ryggbiff med varm tomat och mozzarellasallad

Ingredienser

4 portioner

Ryggbiff

4 st skivor ryggbiff

4 tsk kryddblandning Chicken & Steak (kryddkvarn)

1 msk olja till stekning (alt smör)

Tomat- och mozzarellasallad

600 g tomater (blandade sorter och färger)

2 msk olivolja

1/2 tsk kryddblandning Rock Salt (kryddkvarn)

250 g mozzarella

1 msk kryddblandning Roasted Garlic & Pepper (kryddkvarn)

1 kruka färsk basilika (grovt hackad)

För alla

Gör så här

Ryggbiff: Ta biffarna ur kylen en halvtimme innan tillagning.

Torka av köttet och gnid in det med Chicken & Steak-kryddan.

Stek biffarna på riktigt varmt grilljärn, ca 2 min på varje sida. Efterkrydda gärna med lite extra Chicken & Steak.

Tomat- och mozzarellasallad: Dela de stora tomaterna i klyftor, och de små tomaterna i halvor och lägg i en ugnsfast form.

Blanda tomaterna med olivolja och salt. Grilla i 225°C i ugn, ca 7 minuter.

Dela mozzarellan i bitar, lägg i formen och krydda med Santa Maria Roasted Garlic & Pepper. Sätt in i ugnen ytterligare ca 1 minut.

Lägg basilikan på den varma tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1677 KJ / 402 kCal

Fett25 g

Salt0.5 g

Kolhydrater4 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Ljummen tomatsallad caprese

Rostade grönsaker med mozzarella och krutonger

Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella

Matig macka med kyckling, avokado och mozzarella

Chiligrillad aubergine med tomat och mozzarella

Ljummen grynsallad med mango och hasselnötter

Mozzarella Tomat Varm sallad Stekt kött Stekt biff Köttbiffar