Kryddgrillad laxsida med Västerbottensost och hasselnötter
![Kryddgrillad laxsida med Västerbottensost och hasselnötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_93973/cf_259/kryddgrillad_laxsida_med_vasterbottensost_och_hasselnotter.jpg)
Den kryddgrillade laxsidan grillas i aluminiumfolie, och serveras med en morotssallad och kokt potatis. Toppa med Västerbottensost och hasselnötter – en riktigt härlig smakkombination!
![Kryddgrillad laxsida med Västerbottensost och hasselnötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_93973/cf_259/kryddgrillad_laxsida_med_vasterbottensost_och_hasselnotter.jpg)
Ingredienser
8 portioner
Lax
1 msk gult senapsfrö
1 msk hel fänkål
2 tsk salt
1 tsk grovmald svartpeppar
2 tsk rårörsocker
1 sida lax (à 1 1/2 - 2 kg)
ugn- & grillfolie
Morotsallad
ca 20 knippmorötter
1/2 dl olivolja
Dressing
1/2 dl olivolja
4 dl matyoghurt
3 msk vitvinsvinäger
salt och svartpeppar
Topping
3 dl Västerbottensost
2 dl plockade dillkvistar
2 dl hackade, rostade hasselnötter
Till servering
färskpotatis
För alla
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfri ost.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3265 KJ / 781 kCal
Fett0 g
Salt0 g
Kolhydrater0 g
Protein0 g
Kommentar
Härligt recept!
Ann-christine
2021-06-09