Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka

Name: Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 tsk spiskummin; 1 tsk koriander; 1 tsk svartpeppar; 600 g gravlax i bit; 1 msk olivolja; 1 gurka; 2 msk färskpressad citronjuice; 2 dl smetana (eller crème fraiche); 80 g löjrom; 1 dl finriven pepparrot

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Sätt smak på en bit gravad lax med spiskummin och koriander. Sota laxen hastigt i en het stekpanna, det ger en lika spännande visuell som god karaktär. Bjud på ett fint fat med lyxig löjrom, smetana och gurka med smak av citron. Perfekt på julbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Ingredienser

6 portioner

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander

1 tsk svartpeppar

600 g gravlax i bit

1 msk olivolja

1 gurka

2 msk färskpressad citronjuice

2 dl smetana (eller crème fraiche)

80 g löjrom

1 dl finriven pepparrot

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche, Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.