Kryddig kyckling med sötstark paprikasås
Våga krydda upp maten! Här gör vi det enkelt för er, då sweet chili och chunky salsa åker ner i en sås ihop med paprika och aprikoser. En oväntad bra kombination ihop med kyckling och couscous.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port couscous (gärna fullkorn)
1 gul paprika
1 rödlök
8 torkade aprikoser
1/2 msk rapsolja
2 msk sweet chilisås
300 g chunky salsa (medium)
1 dl vatten
salt
peppar
600 g snabbfilé av kyckling
1/2 msk olja
1/2 tsk spiskummin
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2472 KJ / 587 kCal
Fett7 g
Salt3 g
Kolhydrater80 g
Protein48 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supergott, det här kommer vi laga igen!
Eva
2022-01-21Det här var inget nån av oss i familjen tyckte speciellt mycket om.
Christina
2021-02-14