Kryddstekt hällefilé med aubergine och tzatsiki

Name: Kryddstekt hällefilé med aubergine och tzatsiki
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 liten aubergine; 2 msk olja; 600 g hällefilé; 2 msk garam masala (indisk kryddblandning); 1 ask tsatsiki (à 200 g); 1 citron

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Spännande stekt hällefilé kryddad med garam masala. Till fisken serverar du stekta auberginer och tzatsiki. Garnera med citron. En förtjusande fiskrätt som för smaklökarna till Indien.

Ingredienser

4 portioner

1 liten aubergine

2 msk olja

600 g hällefilé

2 msk garam masala (indisk kryddblandning)

1 ask tsatsiki (à 200 g)

1 citron

Gör så här

Skiva auberginen i 1/2 cm tjocka skivor. Stek dem i 3-4 minuter på varje sida i en het stekpanna i olja. Salta och peppra.

Skär fisken i åtta lika delar. Vänd dem lätt i garam masala. Stek dem 1-2 minuter på varje sida i en het lättoljad stekpanna. Salta lätt. Lägg upp på tallrikar.

Lägg aubergineskivorna ovanpå. Skeda på tzatsiki och servera med en citronklyfta. En god och smakrik fiskrätt att servera till exempelvis couscous eller färsk pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?