Kyckling i airfryer med sriracha mayo

Name: Kyckling i airfryer med sriracha mayo
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner ris eller annat gryn; 1 tsk spiskummin; 1 tsk paprika; 1/2 tsk salt; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 4 kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 600 g); 1 1/2 dl majonnäs; 1 msk srirachasås; 2 msk sweet chilisås; 2 salladslökar; 250 g broccoli; 1 msk olja; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Att laga kyckling i airfryer har blivit en favorit hos alla airfryer-frälsta som vill laga mat utan krångligheter. Här kryddas kycklingen smarrigt och serveras med en srirachamayo, ris och broccoli. Enkelt och GOTT!

Ingredienser

4 portioner

4 portioner ris eller annat gryn

Kyckling

1 tsk spiskummin

1 tsk paprika

1/2 tsk salt

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

4 kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 600 g)

Majonnäs

1 1/2 dl majonnäs

1 msk srirachasås

2 msk sweet chilisås

2 salladslökar

250 g broccoli

1 msk olja

salt

peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör äggfri: väj äggfri majonnäs.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kyckling: Blanda spiskummin, paprikapulver och salt på en tallrik. Pressa över vitlöken och blanda allt med oljan, med hjälp av en gaffel.

Skär ett rutmönster på ovansidan av filéerna i 1 1/2 cm stora rutor och lika djupa. Vänd kycklingen i kryddmassan och massera den in i skårorna.

Majonnäs:
Blanda allt till majonnäsen. Klicka på ca 1/2 msk majonnäs på varje kycklingfilé och bred ut över kycklingen med en sked (som du inte stoppar ner i majonnässkålen igen).

Sätt in kycklingen i air fryern på 180°C ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Skär salladslöken i tunna skivor.

Skär broccolin i bitar och stek den i oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Servera kycklingen med ris, broccoli, resten av majonnäsen och strö över salladslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?