Kyckling i kokosmjölk med sötpotatis och lime

Name: Kyckling i kokosmjölk med sötpotatis och lime
Total time: 30 min
Yield: 4 som barnmatsportion
Ingredients: 300 g sötpotatis; 100 g potatis; 75 g kycklingfärs (75 g motsvarar ca 1 dl); 1 dl kokosmjölk; 1/2 dl mellanmjölk; 1/2 tsk oregano; 1/2 tsk färskpressad lime

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Till det lilla barnet serverar du med det här receptet en god och fräsch måltid. Den söta sötpotatisen och potatisen kokas tillsammans med kycklingfärsen i kokosmjölk. Sedan mixar du allt till en bra konsistens och kryddar med lite oregano och lime.

Ingredienser

4 som barnmatsportion

300 g sötpotatis

100 g potatis

75 g kycklingfärs (75 g motsvarar ca 1 dl)

1 dl kokosmjölk

1/2 dl mellanmjölk

1/2 tsk oregano

1/2 tsk färskpressad lime

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Receptet är avsett för barn mellan 6-8 månader.

Koka upp en kastrull med vatten till potatisen.

Skala och riv potatisarna grovt. Koka dem mjuka i vattnet, ca 5 minuter.

Koka upp färsen i kokos- och mellanmjölken och låt sjuda i 3 minuter, krydda med oreganon.

Häll av potatisen i en sil och låt rinna av. Mixa sedan potatisen och färsen i kokosmjölken slätt i en matberedare och smaka av med lite pressad lime.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?