Kyckling i tortillabröd ”Peking style”

Name: Kyckling i tortillabröd ”Peking style”
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 1/2 purjolök; 1/2 gurka; 500 g kycklinglårfilé; 1 msk rapsolja; 1 msk sesamolja; 1 tsk flytande honung; 8 små tortillabröd; 2 msk rostade sesamfrön; 1 dl hoisinsås; salt; peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Traditionsenlig kinesisk pekinganka tar flera dygn att laga. Här är en snabbvariant med kyckling som går supersnabbt. Bjud den stekta kycklingen med grönsaker i varma små tortillabröd. Ringla över hoisinsås, rulla ihop och mys!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

1/2 gurka

500 g kycklinglårfilé

1 msk rapsolja

1 msk sesamolja

1 tsk flytande honung

8 små tortillabröd

2 msk rostade sesamfrön

1 dl hoisinsås

salt

peppar

Gör så här

Ansa och skär purjolöken i strimlor. Dela gurkan på längden, kärna ur och skär i strimlor. Skär kycklinglårfiléerna i strimlor.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, ca 5 minuter. Tillsätt sesamolja och honung. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Bjud kycklingen i varma tortillabröd med purjolök, gurka och sesamfrön. Ringla över hoisinsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Rör ner sesamfröna i gurksalladen. Hälften så mycket purjolök räcker. Stek kycklingen i hoisinsåsen och skippa honungen. Större tortillabröd funkar bättre till wraps.

Erik

2024-08-20

Vi har haft den här rätten som en av familjens favoriter. Enkel, snabblagad och väldigt god.

Barbara

2022-10-06

Denna gör vi ofta, men vegansk med filéstrimlor i stället. Så enkelt och sååå gott. Vi brukar ha sojabönor och vad som finns hemma som tillbehör och byter oftast ut purjolöken mot salladslök.

Lina

2022-01-25

Energi2950 KJ / 705 kCal

Fett23 g

Salt4.41 g

Kolhydrater82 g

Protein37 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.