Kyckling med grönsaker och limedressing
Ugnsstekt kyckling är både nyttigt och gott och i det här receptet serveras de med färgglada grönsakstärningar och limedressing. Dressingen gör du genom att blanda lök med olivolja, limeskal och limesaft. Ett syrligt tillbehör som smakar gott till ugnsstekt kyckling och tärnad tomat och paprika.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2016
Ingredienser
4 portioner
8 kycklinglår
1/2 msk olja
salt och peppar
4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)
Grönsaker
2 gröna paprikor
4 tomater
1 rödlök
1 lime
3 msk olja
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Blanda grönsakstärningarna med limedressingen och löken.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1861 KJ / 445 kCal
Fett13.5 g
Salt2.95 g
Kolhydrater49.2 g
Protein29.8 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Jag hade brunsås till och det blev gott.
Carina
2023-12-15