Kyckling med ljummen medelhavssallad
Recept på grillad kyckling med ljuvlig, ljummen medelhavssallad. Salladen gör du på kokt fänkål, potatis och kronärtskocka. Du har även i tomat, avokado, paprika, gurka, isbergssallad och mozzarella. Servera grillade kycklingfiléer med salladen.
Ingredienser
4 portioner
4 kycklingfiléer
salt och peppar
Sallad
1 fänkål
3 skalade potatisar
1 kronärtskocka
2 bifftomater
1 skalad och urkärnad avokado
1 urkärnad gul paprika
1 urkärnad röd paprika
1/2 gurka
1 isbergssalladshuvud
1 mozzarella (à ca 125 g)
Vinägrett
1/2 dl olivolja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk grovkornig senap
2 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer