Kyckling med mandelpotatisgratäng och tomatsallad
Snabb och lättlagad är kycklingen med potatisgratäng när du använder färdig potatisgratäng som enkelt bara värms i ugnen. Stek under tiden de saftiga kycklinglårfiléerna och servera dem och potatisgratängen till en god tomatsallad som kryddas med färsk persilja.
Ingredienser
4 portioner
1 förp potatisgratäng (gärna mandelpotatis och Västerbottensost) à 800 g
Tomatsallad
1 rödlök
1 kruka persilja
250 g babyplommontomater
2 msk olivolja
salt
svartpeppar
Kyckling
925 g kycklinglårfilé
1 msk olja
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri potatisgratäng.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri potatisgratäng.
Gör äggfri: välj äggfri potatisgratäng.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2919 KJ / 697 kCal
Fett38 g
Salt3 g
Kolhydrater32 g
Protein55 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer