Kyckling och sötpotatis i ugn med fetaost
Konceptet med allt på en plåt är ett smidigt sätt att få till en enkel och god vardagsmiddag! Här får sojamarinerad kyckling, sötpotatis och rödlök ta plats på en plåt och rostas i ugnen för att sedan toppas med fetaost och jalapeño.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024
Ingredienser
4 portioner
2 rödlökar
800 g sötpotatis
1 vitlöksklyfta
1 msk färskpressad limejuice
1 1/2 msk flytande honung
1 msk japansk soja
2 msk finriven ingefära
ca 600 g kycklinglårfilé (gärna med skinn)
1 tsk salt
3 msk olivolja
150 g fetaost
1 skivad färsk eller inlagd jalapeño (1 färsk motsvarar 3 msk inlagd)
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2986 KJ / 714 kCal
Fett39 g
Salt3.6 g
Kolhydrater48 g
Protein39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Väldigt gott. Fattade inte om marinaden skulle med på plåten, men den hällde jag på iallafall. Serverade med cornichoner, istället för jalapenjo
Ann-charlotte
2024-05-31Hej Ann-Charlotte! Marinaden ska blandas med kycklingen så det blev nog ganska rätt ändå! ;) Hoppas det blev gott! Vänliga Hälsningar Tove
Redaktionen
2024-06-03Otroligt gott 😀
Mona
2024-05-31Supergott och lätt! Jag skippade jalapeño, köpte fryst sötpotatis som redan var skivat och kunde dessutom byta ut limejuice mot citronjuice (för att det var det jag hade hemma) och det blev ändå jättebra och väldigt lätt när potatisen var "färdig". Ser väldigt trevligt ut också så absolut passande till en middag med vänner. Underbart ❤️
Linda
2024-05-16