Kycklingburgare med lagrad ost och basilikakräm

Name: Kycklingburgare med lagrad ost och basilikakräm
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kruka basilika; 2 dl crème fraiche; 1 msk tomatpesto; salt och svartpeppar; 2 röda paprikor; 100 g lagrad ost; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olja; ca 500 g kycklingfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; ugn & grillfolie; hamburgerbröd; sallad; rödlök

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Hamburgare på kycklingfärs med en dressing av crème fraiche och basilika, en god lagrad ost och grillade paprikor. Lägg mellan två grillade bröd, garnera med sallad och lök. Avnjut med dina favorittillbehör!

Ingredienser

4 portioner

Basilikakräm

1/2 kruka basilika

2 dl crème fraiche

1 msk tomatpesto

salt och svartpeppar

2 röda paprikor

100 g lagrad ost

1 vitlöksklyfta

2 msk olja

Burgare

ca 500 g kycklingfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

ugn & grillfolie

Till servering

hamburgerbröd

sallad

rödlök

För alla

Fri från ägg men innhåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.

Gör så här

Basilikakräm: Plocka av och strimla basilikabladen. Blanda crème fraiche med basilika och tomatpesto. Smaka av med salt och peppar.

Dela, kärna ur och skär varje paprika i fyra klyftor.

Riv eller hyvla osten. Skala och riv vitlöksklyftan och blanda den med oljan.

Burgare: Blanda färsen med salt och peppar. Forma färsen till fyra hamburgare med fuktade händer.

Grilla hamburgarna på båda sidor över direkt värme på lite folie. Flytta sedan till indirekt grillning, pensla med vitlöksoljan och grilla tills kycklingburgarnas innertemperatur är 72°C. Grilla paprikan samtidigt. Lägg osten på burgarna och lägg på locket på grillen och låt osten smälta.

Grilla hamburgerbröden.

Servera kycklingburgarna i bröden med alla tillbehör.