Kycklinggryta

Name: Kycklinggryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl basmatiris; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 klyfta vitkål (300 g); 2 msk curry; 500 g frysta, tinade kycklinglårfiléer; 1 förpackning krossade tomater (500 g); 1 1/2 msk konc kycklingfond; 2 dl vatten; 1 syrligt äpple; 1/2 dl mandelspån

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept på god kycklinggryta som serveras med ris. Du gör grytan av bland annat lök, vitlök, curry, kycklinglårfilé, äpple och mandelspån. Enkelt och mättande!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2009

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 klyfta vitkål (300 g)

2 msk curry

500 g frysta, tinade kycklinglårfiléer

1 förpackning krossade tomater (500 g)

1 1/2 msk konc kycklingfond

2 dl vatten

1 syrligt äpple

1/2 dl mandelspån

För alla

Glutenfri.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och kontrollera fonden.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och kontrollera fonden.
Gör äggfri: kontrollera fonden.

Gör så här

Koka basmatiriset enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka lök och vitlöksklyfta fint. Strimla vitkål. Skär frysta, tinade kycklinglårfiléer i ca 2 cm breda strimlor.

Fräs curry försiktigt i smör i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt lök, vitlök och vitkål, fräs 3-4 minuter.

Häll i krossade tomater, konc kycklingfond + vatten och kycklingstrimlor. Låt koka ca 10 minuter.

Kärna ur och skär äpplet i cm-stora bitar. Tillsätt äpplet när ca 3 minuter återstår. Smaka av med salt och peppar. Strö mandelspån över grytan och servera med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?