Kycklingjärpar i tortillas med hummus
En trevlig variant på taco gör du här med kycklingjärpar som kryddas med harissapasta. Servera sedan de små järparna på tortillabröd tillsammans med många fräscha tillbehör som sallad, söt mango, salladslök och avokado. Samt naturligtvis smakrik hummus och koriander.
Ingredienser
6 portioner
800 g kycklingfärs
1/2 dl harissa
1 msk japansk soja
1 tsk salt
2 msk rapsolja
Till servering
1 förp sallad (gärna chrunchitasallad à 200 g)
1 mango
125 g salladslök
2 avokador
2 förp tortillabröd (små, à 200 g)
1 förp hummus (gärna chilismak, à 200 g)
1 kruka koriander
För alla
Kontrollera noga innehållet i hummusen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör så här
Tips
Det är gott att servera limeklyftor till. Järparna går utmärkt att frysa in och värma vid servering.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2508 KJ / 625 kCal
Fett25 g
Salt4 g
Kolhydrater50 g
Protein41 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer