Kycklingkorv i ugn med äpple

Name: Kycklingkorv i ugn med äpple
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis (gärna amandine); 600 g kycklingstekkorv; 1 rödlök; 1 rött äpple; 1 msk senap; 2 msk chilisås; 2 msk ströbröd; 1 förp pastasås (à 420 g); 2 hjärtsallad; 250 g tomatmix

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kycklingkorven får små skåror i sig där äpple och lök varvas. Senap och chilisås breds över innan den gratineras i ugnen, och du serverar denna barnsligt goda rätt ihop med kokt potatis och lite sallad. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna amandine)

600 g kycklingstekkorv

1 rödlök

1 rött äpple

1 msk senap

2 msk chilisås

2 msk ströbröd

1 förp pastasås (à 420 g)

2 hjärtsallad

250 g tomatmix

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Skiva korven nästan ända ner i 1 cm tjocka skivor och lägg den i en ugnsform. Skala löken och skiva den och äpplet och fyll med dessa mellan korvskivorna.

Bred över senap och chilisås och strö över ströbröd.

Sätt in formen mitt i ugnen 10 minuter. Ta ut formen och häll pastasåsen runt korven. Ställ in formen i ugnen ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Dela salladen.

Servera korven med potatis, tomater och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kycklingkorven var mycket godare än vanlig falukorv. Pastasåsen gjorde rätten saftig och mer mustig. En helt ok vardagsrätt.

Irina

2020-11-19

Smarrigt! Är man lite trött på kokt potatis kan man gott halvera potatisen och ugnsrosta den i lite olja och chiliflakes.

Martin

2020-11-18

Energi3068 KJ / 720 kCal

Fett33 g

Salt4.2 g

Kolhydrater78 g

Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.