Kycklinglever med fullkornsbulgur

Name: Kycklinglever med fullkornsbulgur
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklinglever; 200 g champinjoner; 1 purjolök; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 4 dl hönsbuljong; 1 tsk soja; 2 msk brun maizenaredning; 1 dl persilja; 4 portioner fullkornsbulgur; morötter

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Nyttig och överraskande god maträtt som tillagas snabbt. Kycklinglevern som steks med purjolök och svamp i en smakfull sås serveras med fullkornsbulgur och rivna morötter.

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklinglever

200 g champinjoner

1 purjolök

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

4 dl hönsbuljong

1 tsk soja

2 msk brun maizenaredning

1 dl persilja

Till servering

4 portioner fullkornsbulgur

morötter

För alla

Gör så här

Tina kycklinglevern om den är fryst. Dela den i mindre bitar.

Skölj svamp och purjolök. Skär svampen i halvor och skiva purjolöken.

Hetta upp oljan i en stekpanna. Bryn levern och tillsätt sedan svamp och purjolök. Fortsätt att steka i några minuter. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt hönsbuljong och soja och koka i ca 5 minuter. Rör ner maizenaredning och koka 1 minut. Skölj och hacka persilja och strö den över.

00:05:00

00:01:00

Till servering: Servera med fullkornsbulgurn och rårivna morötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Själva receptet var gott! Men kanske godare med något annat än kycklinglever?

Anna

2025-01-09

Potatis till och färska kantareller isf champinjoner. Mycket gott, lagar gärna detta fler ggr.

Anne brigitte

2024-07-10

Det blev ganska bra, lite mera kryddor vore bra att använda. Vi tog det rårörda lingon.

Mitra

2024-02-08

Energi2424 KJ / 577 kCal

Fett13.5 g

Testa liknande recept

Köttbullar med bulgursallad

Köttfärs med curry

Pasta med italiensk kycklingröra

Kycklingleverpytt

Bulgur med chorizo och sweetchili

Dillbuljong med räkor, tomater och svartrötter

Potatisgratäng Svampsoppa Kokt kyckling Nyttig middag Champinjoner Stekt blomkål