Kycklingsoppa
Kycklingsoppa med morötter, purjolök och potatis är mättande, snabblagad och värmande. Buljongen får god smak av buljongtärningar som också gör att soppan blir riktigt snabb att laga till.
Ingredienser
4 portioner
2 morötter (à ca 100 g)
1/2 purjolök (1/2 purjolök motsvarar ca 150 g)
4 potatisar (à ca 100 g)
1 lagerblad
12 dl vatten
3 hönsbuljongtärningar
2 kycklingfiléer (à ca 175 g)
1 kruka färsk persilja (1 kruka motsvarar ca 3 msk fryst)
salt
svartpeppar
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi917 KJ / 219 kCal
Fett2 g
Salt5 g
Kolhydrater23 g
Protein24 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Så bra att ni även anger vikter! Hur stor är t ex en morot eller en potatis? Tack för det! :-)
Hans
2025-02-08Bra recept! Mycket enkelt!
Anne
2025-02-05Jag skippade också potatisen för eventuell infrysning av matlådor och tog kålrot, palsternacka och rotselleri istället. Brynte alla rotfrukter för sig för att förhöja smakerna, lika så med kycklingen. Slängde sen i allt i en gryta med kokande vatten, rikligt kryddat med ingefärapulver, dragon, peppar, en gnutta socker och buljongtärningarna. En stor succé skulle jag vilja påstå!
Emelie
2025-02-01