Kycklingspett med citron och rosmarin

Laga saftiga kycklingspett marinerade i citron, rosmarin och fänkålsfrö! Det här är en lättlagad och smakrik rätt som passar alla grilltillfällen. Servera spetten med friska citronklyftor och valfria tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklinglårfilé

1 1/2 tsk salt

2 msk finhackad färsk rosmarin

1 riven vitlöksklyfta

2 tsk hela fänkålsfrön

2 krm svartpeppar

1 msk olivolja

1 msk finrivet citronskal

grillspett

citronklyftor (till servering)

För alla

Gör så här

Skär kycklingen i små bitar, ca 3 x 3 cm. Blanda med salt, rosmarin, vitlök, fänkålsfrö, peppar, olja och citronskal. Plasta och ställ i kylen i 2 timmar.

Trä kycklingen på spett och grilla runtom ca 10 minuter tills den är genomstekt och har en innertemperatur på 72°C. Servera med citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mums! Gjorde den igen när matlådan tog slut. Hade potatis med örtsmör till.

Sannah helena

2024-08-23

Alla tre barn tyckte kycklingen blev supergod med den här marinaden. Hade visserligen ingen vitlök hemma men hade vitlökspeppar som krydda och det gav bra smak trots allt. Det här blir en favorit i framtiden.

Viola

2024-06-25

Menar ni verkligen att kycklingen ska skäras i så små bitar? 1x1cm??

Monika

2024-06-18

Hej Monika! Nej det har blivit fel där! Det ska vara 3*3 cm stora bitar. Tack för att du frågade så vi kan ändra det! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-06-18